Rotkohl
 
 

 
Pflanzengemeinschaften:       günstig                                    ungünstig
Rotkohl neben: Bohnen Rettich
Erbsen Radies
Rotkohl ist verwandt mit: Gurken Zwiebeln
Blumenkohl, Brokkli, Kohlrabi, Weißkohl Porree
Wirsing, Chinakohl, Pak Choi, Rosenkohl Salat
Grünkohl, Rettich, Radies, Teltower Rübchen Sellerie
Kohlrüben, Brunnenkresse, Gartenkresse Rote Rüben
Löffelkraut, Winterkresse, Senf Spinat
Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. Tomaten

 

Nährwert Tabelle Rotkohl
(Angaben bei 100g Rohware)
 

Vitamine
A 
mg
E 
mg
B1 
mg
B2 
mg
Niacin 
mg
C 
mg
0,005 - 0,07 0,05 0,4 50
 
Mineralstoffe
Natrium 
mg
Kalium 
mg
Calcium 
mg
Phoshor 
mg
Magnesium 
mg
Eisen 
mg
Fluor 
mg
4 267 38 32 16 0,5 0,01
 
Hauptnährstoffe ,Ballaststoffe,  Wasser und Energie
Eiweiß 
g
Fett 
g
Kohlenhydrate 
g
Balaststoffe 
g  UN/RF
Wasser 
g
kcal kJ
1,7 0,2 5,3 3/1 91,0 30 126

-- = keine Daten
+ = in Spuren vorhanden
UA = Unverdauliche Nahrungsbestandteile
RF = Rohfaser