Petersilie
Pflanzengemeinschaften: günstig
ungünstig
| Petersilie neben: | Bohnen | Kartoffeln |
| Erbsen | Kopfsalat | |
| Petersilie ist verwandt mit: | Gurken | Mais |
| Bleichsellerie,Möhren, Stangensellerie | Kohlarten | |
| Knollensellerie, Bleichsellerie, Knollenfenchel | Porree | |
| Anis, Dill, Fenchel, Kerbel, Kümmel | Tomaten | |
| Liebstock, Pastinaken | ||
| Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. | ||
Nährwert Tabelle Petersilie
(Angaben bei 100g Rohware)
| Vitamine | ||||||
| A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
| 1,204 | - | 0,14 | 0,30 | 1,4 | 166 |
| Mineralstoffe | ||||||
| Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
| 33 | 1000 | 245 | 128 | 41 | 8,0 | 0,1 |
| Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
| Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
| 4,4 | 0,4 | 9,8 | 3/2 | 81,9 | 33 | 138 |
UA = Unverdauliche Nahrungsbestandteile
RF = Rohfaser