| Bohnen | Erbsem | |
| Kohlarten | Gurken | |
| Paprika sind verwandt mit: | Salate | Fenchel |
| Tomaten | Sellerie | Kartoffeln |
| Peperoni | Zwiebel | |
| Aubergien | Porree | |
| ,Andenbeeren | Spinat | |
| Kartoffeln | Rettich | |
| Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. | Radies | |
| Petersilie |
| Vitamine | ||||||
| A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
| 0,100 | 0,7 | 0,07 | 0,07 | 0,4 | 140 |
| Mineralstoffe | ||||||
| Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
| 2 | 213 | 10 | 26 | 20 | 0,7 | - |
| Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
| Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
| 1,2 | 0,3 | 4,1 | 1/2 | 92,0 | 24 | 100 |