Freilandgurken
Pflanzengemeinschaften: günstig ungünstig
| Gurken neben: | Bohnen | Rettich |
| Kohlarten | Radies | |
| Gurken ist verwandt mit: | Salate | Tomaten |
| Kürbis, Melonen, Zuccetti | Sellerie | |
| Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. | Zwiebeln | |
Nährwert Tabelle Gurken
(Angaben bei 100g Rohware)
| Vitamine | ||||||
| A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
| 0,028 | - | 0,02 | 0,03 | 0,2 | + |
| Mineralstoffe | ||||||
| Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
| 8 | 141 | 15 | 23 | 8 | 0,5 | - |
| Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
| Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
| 0,8 | 0,2 | 2,0 | +/1 | 95,4 | 13 | 54 |